Home / Kippen / Legkippen

Legkippen

Legkippen zijn hennen die eieren leggen. Eieren die bedoeld zijn om op te eten. Deze eieren zijn dus niet bevrucht! 

Kip of ei

Alleen vrouwtjes leggen eieren. Daarom worden de pasgeboren kuikentjes gesekst. Dan moet je natuurlijk niet aan seks denken, maar aan het bekijken welke geslacht (‘sekse’) een kuiken heeft. Dat kun je op 3 manieren zien:

  1. Door naar de cloaca (de anus) te kijken. Maar dat is heel moeilijk.
  2. Door naar de stand van de veren te kijken. Dat heet veerseksen.
  3. Door naar de kleuren te kijken. Dat heet kleurseksen.

Kippen in een koppel

Op een legpluimveebedrijf – een boerderij voor legkippen – zitten in een stal wel 20.000 tot 100.000 kippen.  Alle jonge kippen komen tegelijk in de stal. Zo’n groep kippen noem je een koppel. Kippen zijn sociale dieren en houden ervan om bij elkaar te zitten. Toch zitten ze niet allemaal bij elkaar. Dat zou een beetje te druk worden! Daarom is een stal verdeeld in compartimenten van 6000 tot 25.000 kippen. 


Als een legkippetje 20 weken is, legt ze haar eerste eitje. Dat is dan nog maar een klein eitje. Ze zit dan namelijk nog in de pubertijd en is nog niet helemaal volgroeid. Hoe ouder ze wordt, hoe groter de eieren.

Waarom leggen kippen elke dag een ei?

Legkippen worden flink bij de neus (de snavel!) genomen. Ze gaan namelijk op een nestje zitten en leggen dan een ei. Alleen… dat eitje rolt op een lopende band. Dan is er niks om uit te broeden voor de kip. Daarom legt ze de volgende dag wéér een eitje!

Het is altijd lente...

Een kip legt alleen in de lente eieren. Daarom doet de pluimveehouder net alsof het lente is in de stal. De lampen branden eerst 10 uur. Dat wordt langzaam verhoogd naar 16 uur per dag, zodat de kip denkt dat het lente is. Als de lampen uitgaan, gaan de kippen 'op stok' (lees hier wat deze uitspraak betekent) en gaan ze lekker slapen.

Van legkip tot soepkip

Een kip legt in haar leven wel 350 tot 370 eieren. Dat komt neer op ongeveer vier eieren in vijf dagen. Elke keer als een kip een dagje overslaat, is het eitje de dag later een beetje groter. Na ongeveer 80 weken gaan de kippen steeds vaker een dag overslaan en meer eten dan ze aan eieren produceren. Dan worden legkippen soepkippen en gaan ze naar de slacht. Het vlees wordt deels gebruikt voor bouillon. Vandaar de naam soepkip. De rest wordt vaak geëxporteerd naar andere landen.